据美国《世界日报》报道，和大多数留学生一样，马里兰大学中国留学生钟艾杉选择毕业后继续留在美国奋斗，创立了“大毛家”成都小吃品牌。该美食品牌于日前受邀参加了全美国际餐饮协会年度大展，并获得了现场华洋食客们的一致好评。
品牌创始人钟艾杉认为成都小吃非常有特色，她希望将正宗的家乡美食带到美国。
受访时，钟艾杉表示，六年前自己只身前往美国读书时，由于十分想念家乡的美食，便开始研究动手制作各种成都卤味小吃，并与身边的朋友分享。
“看到大家都非常喜欢我亲手制作的家乡小吃，我便萌生了创业的想法，并最终于2015年底与友人在美国一起创办了自己的小吃品牌。”
此次是“大毛家”成都小吃品牌首次参加全美国际餐饮协会年度大展。从上海赶来参加展会的王先生，在品尝了各国美食后，辗转返回到“大毛家”的展台，一边有滋有味地吃着卤味鸭脖、鸡胗和红油猪耳，一边感叹“还是这家好吃”。
中国烹饪协会的成员们则叹其口味麻辣香鲜，与国内几乎“不相上下”，甚至还有人提议要购买一些带回去慢慢品尝。而路过的美国人Jeniffer和Alice也对“大毛家”的红油猪耳连连点头称赞。(董宇)
